Ομολογώ ότι το καταευχαριστήθηκα και φέτος! Μαζευτήκαμε όλοι μαζί (ή σχεδόν όλοι) και τα είπαμε, γελάσαμε και ευχηθήκαμε από καρδιάς. Γιατί με φίλους –τόσα χρόνια αγαπημένους- τα πράγματα είναι απλά, αληθινά, γνώριμα μα τόσο αγαπημένα, μέσα από τα βάθη της καρδιάς. Λυπάμαι γι’ αυτούς που ήθελαν, μα δεν μπόρεσαν να έρθουν και ελπίζω το χρόνου να είμαστε ακόμη περισσότεροι, χωρίς απουσίες.

Το μενού λοιπόν περιλάμβανε:

Dip Αγκινάρας (ευχάριστη έκπληξη)
.....
Σολωμό με Αραβική πίτα (εύκολο και απλό ορεκτικό)
Λουκανικάκια με δαμάσκηνα και μπέικον (το γνωστό ορεκτικό με λίγη δαμασκηνένια γλύκα)
Σύκα με ροκφόρ και προσούτο (αμαρτωλό πιάτο για πολλούς λόγους)
Τάρτα με καραμελώμενα κολοκύθια (ενδιαφέρουσα παραλλαγή κολοκυθόπιτας)
.....
Σαλάτα Κλασσική: Μαρούλι, ρόκα, τοματίνια, παρμεζάνα
Σαλάτα με σπανάκι, μανιτάρια, αβοκάντο, μέλι και μουστάρδα (ξέχασα να βάλω καρύδια)
.....
Χοιρινό με σάλτσα brandy και ρύζι (υποκλίνομαι στο Dry Metaxa)
Γαλοπούλα με σάλτσα εκ των χυμών της μαζί με άλλα καλούδια (η γνωστή σάλτσα bostonaise) και πουρέ.
.....
Τα επιδόρπια (cheesecake και παλέ σοκολάτας) ήταν ευγενική χορηγία της Tinkerbell (ευχαριστούμε όλοι πολύ!!!) και άλλων φίλων (τούρτα σοκολάτας).

Κρασιά λευκά και κόκκινα να ρέουν άφθονα, και για χωνευτικά λικέρ, ουίσκι και τεκίλα. Pas mal.

Στο προκείμενο τώρα: όποια συνταγή θέλετε, ευχαρίστως να την καταθέσω στο blog. Ωστόσο να εξηγούμαι, chef δεν είμαι! Διατελώ όμως με τιμή sous-chef και λαντζέρα ενός μεγάλου κουζινιέρη, μάγιστρου της καθημερινότητας.
Να είμαστε όλοι καλά, να έχουμε υγεία και ό,τι άλλο επιθυμούμε! Καλά Χριστούγεννα και μια υπέροχη νέα χρονιά, με δημιουργικότητα και χωρίς μοναξιά.